Sıradan Bir Faaliyet Raporunda Saklı Kalan İnanılmaz Hikaye: Durukan Şekerleme'den 5 Ders
Kabul edelim, kurumsal faaliyet raporları genellikle uykunuzu getirmek için yazılmış gibidir. Sayfalar dolusu rakamlar, finansal tablolar ve yasal zorunluluklar... Çoğumuz bu belgeleri ya görmezden geliriz ya da hızla üzerinden geçeriz. Ancak bazen, bu sıkıcı görünen satırların arasına, bir şirketin ruhunu, vizyonunu ve gerçek başarı sırlarını anlatan inanılmaz hikayeler gizlenir. İşte bu yazıda, tam da böyle bir hikayeyi, Ankara merkezli bir şekerleme üreticisi olan Durukan Şekerleme'nin 2025 yılı 3. çeyrek faaliyet raporunu incelerken ortaya çıkan ve pek kimsenin beklemediği beş etkileyici detayı sizlerle paylaşacağım.
1. Sanayi Tesisinde %51,1 Kadın Çalışan Oranı: Alışılmışın Dışında Bir Başarı
İlk şaşırtıcı detay, şirketin insan kaynakları yapısında gizli. Faaliyet raporuna göre Durukan Şekerleme'nin toplam 360 çalışanının 184'ü, yani %51,1'i kadın. Bu oran, Türkiye'deki herhangi bir sanayi ve üretim tesisi için başlı başına dikkat çekici ve sıra dışı bir başarı. Fakat asıl çarpıcı olan detay, bu oranın üretim hattına, yani "mavi yaka" olarak adlandırılan alana nasıl yansıdığı. Şirketin üretim personelinde kadın çalışan sayısı (148), erkek çalışan sayısını (126) geride bırakıyor. Bu rakam sadece ilerici bir yaklaşımı değil; aynı zamanda geleneksel olarak erkek egemen bir sektörde önemli bir operasyonel ve kültürel farklılaşmayı temsil ediyor. Bu durum, yönetimin mevcut yetenek havuzunun tamamından faydalanmaya odaklandığını ve bunun da sıkı bir iş gücü piyasasında rekabet avantajı sağladığını gösteriyor.
2. Sadece İhracat Değil, Küresel Fetih: ABD ve İngiltere'de Kurulan Yeni Şirketler
Rapor, Durukan'ın sadece Türkiye'den ürün gönderen bir ihracatçı olmanın çok ötesinde hedefleri olduğunu gösteriyor. Şirket, yurt dışı pazarlardaki etkinliğini artırmak için sadece ürün satmakla yetinmiyor, çok daha kalıcı ve stratejik bir adım atıyor. Rapordaki bilgilere göre şirket, global operasyonel kabiliyetlerini artırmak amacıyla iki kritik pazarda kendi şirketlerini kurmuş:
- Amerika Birleşik Devletleri'nde: %85 hissesine sahip olduğu MAGICAL CONFECTIONS LLC
- İngiltere'de: %90 hissesine sahip olduğu A2Z CONFECTIONERY LTD
Bu hamleler, basit bir satış operasyonundan çok daha fazlasını ifade ediyor. Bu, bir ürün ihracatçısından gerçek bir pazar sahibine dönüşmenin klasik bir adımıdır; bir pazara ürün satmaktan, o pazarın içinde satış yapmaya geçmektir ki bu da küresel bir marka inşa etmenin en önemli aşamalarından biridir.
3. Bir Şekerleme Firmasından Beklenmeyecek Ar-Ge: Vegan Ürünlerden Plastik Geri Dönüşümüne
Bir şekerleme firmasının Ar-Ge faaliyetlerinden ne beklersiniz? Yeni aromalar, belki farklı şekiller... Durukan Şekerleme'nin raporu ise beklentileri tamamen altüst ediyor. Şirket, adeta bir teknoloji ve bilim laboratuvarı gibi çalışıyor. Üzerinde çalıştıkları projelere bir göz atalım:
- Vegan Şekerleme: Hayvansal jelatin yerine tamamen bitkisel alternatifler kullanarak vegan tüketiciler için çiğnenebilir yumuşak şekerleme geliştiriyorlar.
- Esnek Şekerleme: Geleneksel pestil ürününü modern teknolojiyle birleştirerek "katlanabilir ve sarılabilir esnek şekerleme" gibi yenilikçi bir ürün üzerinde çalışıyorlar.
- Horizon Projesi: İşte en şaşırtıcı olanı bu. Gıda ambalajlarında kullanılan PE ve PET plastiklerin, enzimatik mühendislik yoluyla geri dönüştürülmesi üzerine bir projede yer alıyorlar. Bu hamle, kurumsal sosyal sorumluluktan daha fazlasıdır; gelecekteki ambalaj regülasyonlarına karşı stratejik bir önlem ve giderek güçlenen çevreye duyarlı tüketici segmentine doğrudan bir çağrıdır. Bu proje, Durukan'ı sadece bir şekerleme üreticisi olarak değil, döngüsel ekonominin bir katılımcısı olarak konumlandırıyor.
- QualASChon Projesi: Avrupa Birliği'nin Marie-Curie Destek Programı kapsamında, şekerleme endüstrisinin kalite sorunlarını çözmek için yeni analitik metodolojiler geliştiriyorlar.
4. Güvenin Belgesi: FDA'den BRC'ye, Küresel Kalite Sertifikası Koleksiyonu
Ancak 2. maddede belirtildiği gibi, regülasyonların çok sıkı olduğu ABD ve İngiltere gibi pazarlarda şirketler kurmak, sorgulanamaz bir kalite olmadan imkansızdır. İşte bu noktada, Durukan'ın sertifikasyona olan takıntılı odaklanması stratejik bir silaha dönüşüyor. Uluslararası pazarlara girmek, sadece iyi bir ürün yapmaktan geçmez; en zorlu kalite ve güvenlik standartlarını karşıladığınızı kanıtlamanız gerekir. Durukan'ın faaliyet raporu, bu konuda adeta bir "kaliteye adanmışlık" manifestosu gibi. Şirketin sahip olduğu belgelerden bazıları ve anlamları şunlar:
- AIB Belgesi: ABD pazarı için kritik bir gıda güvenliği standardı. Şirket, habersiz yapılan AIB denetiminden 930 puan almış ve bu sonucu raporun kendi ifadesiyle "üstün bir başarı ile tamamlamıştır".
- BRC Belgesi: İngiltere pazarına ürün satmak için neredeyse zorunlu olan, dünya çapında kabul görmüş bir standart.
- FDA Denetimi: ABD Gıda ve İlaç Dairesi'nin denetimini başarıyla geçmeleri, ürünlerinin en zorlu sağlık standartlarını bile karşıladığını gösteriyor.
- Sedex Denetimi: Tedarik zincirinde etik ve sürdürülebilir üretim yaptıklarını belgeliyor.
Bu sertifikalar, şirketin kalite ve gıda güvenliğine gösterdiği takıntılı özenin ve "dünyanın her yerinde satılabilir" ürünler üretme kararlılığının altını çiziyor.
5. Lezzetin Arkasındaki Matematik: 642 Milyar Dolarlık Pazarda Veriyle Büyümek
Durukan Şekerleme'nin başarısı tesadüflere dayanmıyor. Rapor, şirketin faaliyet gösterdiği pazarın büyüklüğünü ve tüketici eğilimlerini ne kadar yakından takip ettiğini net bir şekilde ortaya koyuyor. Euromonitor raporuna göre, küresel atıştırmalık pazarı 642 milyar ABD Doları, şekerleme segmenti ise 211 milyar ABD Doları gibi devasa bir büyüklüğe sahip.
Şirket, bu devasa pazarda ayakta kalmak ve büyümek için şu küresel tüketici eğilimlerini yakından izliyor:
- Sağlıklı ve doğal ürünlere olan talep artışı.
- Vitamin ve mineral katkılı fonksiyonel ürünlere yönelim.
- Organik, GDO'suz, vegan ve şekersiz gibi özelliklerin aranması.
Durukan, bu trendleri sadece takip etmekle kalmıyor; bu taleplere doğrudan cevap veren yenilikçi ürünler geliştiriyor. Raporda bahsedilen "şekersiz sakız dolgulu şekersiz lolipop" gibi ürünler, bu veri odaklı yaklaşımın en somut örneklerinden biri. Tüketici taleplerine dair bu derinlemesine anlayış, tam da 3. maddede gördüğümüz, vegan şekerlemelerden fonksiyonel ürünlere kadar uzanan ve ilk bakışta dağınık görünen Ar-Ge projelerini besleyen yakıttır. Bu durum, şirketin inovasyonunun deneysel değil, pazar odaklı olduğunu kanıtlıyor.
Sonuç
Bir faaliyet raporunun satır aralarından çıkan bu beş nokta, bize basit bir lolipopun veya bir şekerlemenin arkasında ne kadar büyük bir vizyon, inovasyon, küresel strateji ve toplumsal duyarlılık olabileceğini gösteriyor. Ankara'daki bir fabrikadan çıkan bu başarı hikayesi, yerel bir üreticinin doğru stratejilerle nasıl küresel bir oyuncuya dönüşebileceğinin ilham verici bir örneği. Bu hikaye, bizleri de günlük hayatta karşılaştığımız basit ürünlerin arkasındaki saklı potansiyeli ve hikayeleri düşünmeye teşvik ediyor.
Peki, sizin her gün gördüğünüz hangi yerel markaların arkasında benzer küresel hırslar ve şaşırtıcı başarı hikayeleri gizli olabilir?